

La continuación de la emergencia del coronavirus - desde lockdown impuesto por el decreto #Nos quedamos en casa a las medidas de aislamiento en casa síndico - sugieren la planificación de las compras de los bienes esenciales para enfrentar la cuarentena. Un recordatorio.
el suministro de alimentos debería ser suficiente para proporcionar comida y agua durante dos semanas a todos los miembros de la familia, incluidas las mascotas. (1) Es útil centrarse en alimentos secos, enlatados y congelados, cuyo suministro puede durar mucho tiempo sin problemas de almacenamiento. Luz verde por tanto a pastas, arroces, cereales y legumbres, mejor si son ecológicos. Que, junto con el atún y la caballa enlatados, también se pueden sacar de la nevera, bien separados de los detergentes y otros productos químicos.
Comida fresca también son indispensables. Verduras y frutas de temporada ante todo, eligiendo los menos perecederos, pero también huevos y lácteos, pescados y carnes para consumidores omnívoros. Hemos desarrollado un esquema de compra semanal basado en la dieta mediterránea y las necesidades individuales, en el artículo anterior sobre REGALO (Gran comercio de comida italiana. Ver nota 2).
El agua es critico. Especialmente para el más del-65 que, como se vio, son los más expuestos al riesgo de deshidratación. Evite el uso de suavizantes para el agua del grifo, que pueden causar graves daño a la salud. El agua de la tubería debe ser siempre potable, por ley, y por lo tanto es frecuentemente monitoreado por los servicios de salud pública. Sin embargo, si te cuesta tomarlo, es recomendable comprar agua mineral. Considerando un requerimiento diario de 3 litros por persona.
Alimentos reconfortantes - como el café y el chocolate - también juegan un papel, si no indispensable. Lo importante es tomarlos en dosis 'homeopáticas', especialmente cuando se trata de alimentos con una alta densidad energética. Es decir, rico en calorías, como los dulces en general. En cualquier caso, evita la comida chatarra, que crea dependencia y debilita la sistema inmune.
Una (checklist) Los productos de higiene esenciales siempre deben tenerse en cuenta:
- jabón,
– desinfectante por las manos,
- cepillo de dientes y pasta de dientes, hilo dental,
- papel higiénico,
- toallas de papel,
- pañales y productos de higiene íntima femenina,
- maquinillas de afeitar para hombres,
– mascherina quirúrgico y/o respiratorio N95 FFP2 o FFP3 (cuando se encuentre),
- guantes desechables. (3)
Productos de desinfección y no debe faltar la limpieza de las superficies. (4) Ni las destinadas a la higiene de las mascotas (por ejemplo, arena para la arena de gatos y perros pequeños).
Es apropiado organizar un suministro de 30 días de medicamentos recetados en uso para evitar la necesidad de llegar a la farmacia o la suspensión abrupta del tratamiento.
verificar las reservas de medicamentos de venta libre y otros remedios, incluidos los homeopáticos y fitoterapéuticos, que se utilizan habitualmente. Además de complementos alimenticios, vitaminas y minerales, donde se utilicen.
Tomar nota suministros médicos que pueda necesitar (por ejemplo, lentes de contacto, baterías para audífonos, kits para el tratamiento de la diabetes).
Il kit primeros auxilios para tratar lesiones comunes (heridas, esguinces, etc.) debe estar siempre lista para su uso, para minimizar la necesidad de salir. Gasas y tiritas, tijeras y pinzas, termómetro, desinfectante.
Darío Dongo e martina novelli
Nota:
(1) 60,2 millones de mascotas tantos como habitantes humanos (!) se registraron en Italia en 2019. 30 millones de peces, 12,8 millones de aves, 7,3 millones de gatos, 7 millones de perros, 1,8 millones de pequeños mamíferos (por ejemplo, hámsteres, conejos), 1,3 millones de reptiles. Fuente Assalco-Zoomark, Informe 2019
(2) Covid-19, alimentación y dieta mediterránea, el ABC https://www.greatitalianfoodtrade.it/covid-19-scorte-alimentari-e-dieta-mediterranea-labc/
(3) Lavado de manos y uso de guantes.i https://www.egalite.org/covid-19-guanti-meglio-lavare-spesso-le-mani-ecco-come/
(4) Cómo desinfectar superficies https://www.egalite.org/il-coronavirus-persiste-a-lungo-sulle-superfici-bisogna-sanificare-anche-gli-smartphone/
Desinfectantes caseros, las recetas anti-Covid de la OMS https://www.egalite.org/disinfettanti-fai-da-te-le-ricette-anti-covid-di-oms/

Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.