FAO, el informe sobre la biodiversidad para la alimentación y la agricultura
Noumbé Sarr, Rufisque (Senegal)
27 Julio 2019
La biodiversidad para la alimentación y la agricultura (BFA) y su gestión en todo el mundo es preocupante. Esto es evidente en el informe de la FAO que fotografía el estado del arte en 2019. (1)
Il relación se elabora sobre la base de información proporcionada por 91 países y 27 organizaciones internacionales, análisis de la literatura mundial, así como datos y contribuciones de más de 175 autores y revisores.
Que se entiende por biodiversidad
Biodiversidad es la variedad de vida a nivel genético, de especie y de ecosistema. A su vez, BFA (biodiversidad para la agricultura y la alimentación) es el conjunto de plantas y animales cultivados, bosques, especies acuáticas y acuicultura, así como versiones silvestres de animales y plantas domésticos. También se incluye la amplia gama de organismos que se encuentran en los sistemas de producción agrícola y alimentaria.
Seguridad alimenticia y el desarrollo sostenible dependen de la biodiversidad. Piense en la salubridad de los suelos, la polinización de las plantas, el control natural de los parásitos, así como la conservación de hábitats adecuados para la vida silvestre, incluidos los peces, vitales para la alimentación.
La resiliencia de la biodiversidad en riesgo
Otro una función preciosa de la diversidad biológica se expresa en la resiliencia que beneficia al medio ambiente y las comunidades en caso de estrés ambiental y socioeconómico. Este es el caso de la integración de diferentes razas animales y variedades vegetales capaces de sustentar la seguridad alimentaria y nutricional en condiciones de vida cambiantes.
mucha riqueza sin embargo, está en declive, informa la FAO. La contaminación y la degradación ambiental amenazan los organismos protectores del medio ambiente (polinizadores, insectos benéficos contra los parásitos) y los ecosistemas esenciales para el agua dulce y la protección contra inundaciones y otros peligros ambientales.
Cada vez menos diversidad
Las carreras están disminuyendo animales criados. De las 7.745 razas locales, se sabe que el 26% está en peligro de extinción, mientras que el 67% carece de información sobre el nivel de riesgo.
siguen comprimiendose también las variedades vegetales que se cultivan en el mundo. De las más de 6 especies de plantas que se cultivan como alimento, menos de 200 desempeñan un papel en la provisión de nutrición. Y solo 9 especies representan el 66% de la producción agrícola mundial.
El mar sin peces
el empobrecimiento descrito para el cultivo terrestre también se refiere a los recursos pesqueros. Casi una tercera parte (33%) de las poblaciones de peces están sobreexplotadas, mientras que una tercera parte de las especies de peces de agua dulce están amenazadas.
el pez salvaje están plenamente incluidos entre las fuentes de alimentos silvestres en riesgo, a las que también pertenecen las plantas y los animales terrestres. La FAO informa que el 24% de las especies de alimentos silvestres están en declive, mientras que otro 61% no tiene datos.
El papel de las prácticas agrícolas
El BFA está influenciado por muchos factores, como el cambio climático, los mercados internacionales y el crecimiento de la población, con consecuencias ahora evidentes. La sustracción de tierras para fines agrícolas o para mayor urbanización, contaminación, envenenamiento ambiental con plaguicidas.
Gran parte de los impactos negativos sobre la biodiversidad para la agricultura y la alimentación se deben, al menos en parte, a prácticas agrícolas inadecuadas. Ataques reales a los ecosistemas, que pierden paulatinamente la función vital de regular el clima, filtrar el aire y el agua, salvaguardar la fertilidad del suelo.
Biodiversidad asociada en peligro
La amplia gama de organismos que gira en torno a los sistemas de producción agrícola y alimentaria está asociada a la protección de la biodiversidad. Está amenazado por prácticas agresivas que varían según la ubicación geográfica.
Explotación excesiva está en todas partes. Más específicamente, en África la caza y la caza furtiva son rampantes, en Asia, como sabemos, la deforestación está en su apogeo. En Europa y Asia Central pesan la deforestación y el acaparamiento de tierras con fines agrícolas intensivos. En América Latina y el Caribe, la crisis se debe a la sobrepesca, los parásitos, las enfermedades y las especies invasoras. Mientras que la explotación desmedida de los recursos naturales pesa mucho en Oriente Próximo y el Norte de África.
La debilidad de las políticas de sostenibilidad
Política, ciencia y tecnología. pueden hacer mucho para proteger la BFA. Sin embargo, expresan una debilidad que es incapaz de proteger verdaderamente la biodiversidad para la alimentación y la agricultura.
Las medidas declamadas no corresponden al progreso real. La causa parece residir en una falta crónica de conciencia entre los decisores políticos y entre las demás partes involucradas y con intereses divergentes del bien común. Esto en particular se refiere a los alimentos silvestres y la biodiversidad asociada.
el texto completo del informe (576 páginas) está disponible en este enlace http://www.fao.org/3/CA3129EN/CA3129EN.pdf
Imagen de portada: 60 diseños de prensa. Prólogo de Yann Arthus-Bertrand. Gallimard
Nota:
(1) FAO. 2019. El estado de la biodiversidad mundial para la alimentación y la agricultura, J. Bélanger y D. Pilling (eds.). Evaluaciones de la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO. Roma. 572 págs. (http://www.fao.org/3/CA3129EN/CA3129EN.pdf)
