Ambiente. La crisis ecológica - mucho más ancho que el cambio climático que también expresa un síntoma de ella- ha asumido tal trascendencia como para ser identificada como una de las tres causas de la Sindemia Global.
Países pobres (Países de bajos y medianos ingresos, LMIC), paradójicamente, se ven aún más afectados por el cambio climático que los países industrializados que lo causaron. Esto también agrava los niveles de desigualdad. Robos de tierras (acaparamiento de tierras) y las deforestaciones, a su vez, son perpetradas por los gigantes de la agroindustria mundial en los países en desarrollo. En el nombre deaceite de palma y Soja transgénica.
Los pesticidas, los herbicidas y otros agrotóxicos contribuyen sustancialmente a la erosión y contaminación del suelo, así como a las aguas superficiales y subterráneas. causando muertes y enfermedades graves en los trabajadores y comunidades rurales, niños principalmente. Además de inducir efectos adversos en la salud humana y/o el ecosistema, por medio de alteración del microbioma e del sistema endocrino.
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), bajo el liderazgo de José Graziano da Silva, alcanzó hitos importantes en el frente de la soberanía alimentaria. Afirmar la responsabilidad de las inversiones en la agricultura y en la gestión de la tierra, los bosques y las masas de agua. Además de proclamar la derechos de los campesinos y comunidades rurales. Pero la implementación de las proclamas, como siempre, depende de la conciencia de todos nosotros.
Égalité se adhiere a las iniciativas #SinPesticidas, #GuardarlosApi. Apoya la eco-agricultura - o agroecología - como la única manera posible. Para preservar la biodiversidad y la seguridad del suministro de alimentos (la seguridad alimenticia), en una perspectiva de corto, mediano y largo plazo. Con la debida atención a laagricultura campesina, como modelo participativo de innovación social.
Dario Dongo, abogado y periodista, PhD en derecho alimentario internacional, fundador de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) y Égalité.