2021, la pandémie de la faim
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Dans l'ombre de la pandémie, la faim a augmenté. Zéro Faim est un objectif très lointain. La faim ne sera pas éradiquée d'ici 2030 à moins que des mesures audacieuses ne soient prises et que l'inégalité dans l'accès à la nourriture ne soit résolue.
En fait, en 2020, il y a eu une aggravation dramatique de la faim et de la malnutrition dans le monde. Environ un dixième de la population mondiale est sous-alimentée. Près d'une personne sur trois n'a pas accès à une nutrition adéquate, avec une augmentation de près de 320 millions de personnes en une seule année. Environ 3 milliards de personnes n'ont pas accès à une alimentation saine, qui est de plus en plus économiquement insoutenable.
L'impact de la pandémie sur les enfants, en termes de malnutrition, de retard de croissance et d'obésité, est grave et probablement sous-estimé. Bienvenue dans la deuxième pandémie de la planète, celle de la faim et de la malnutrition exacerbée par le mélange de crise climatique, de conflits, d'urgence économique et sanitaire.
Sofi 2021, sécurité alimentaire et nutrition dans le monde
La sécurité alimentaire de millions de personnes est en danger. Et la pandémie n'a fait qu'exacerber tout cela. L'édition de cette année de l'État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde (Sofi 2021) représente la première évaluation mondiale de ce type à l'ère de la pandémie.
Le rapporta été publié le 12/7/21 par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Fonds international de développement agricole (FIDA), le Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF), le Programme Alimentaire Mondial (PAM) et l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Zéro Faim s'éloigne
Avant même la pandémie du Covid-19, la planète n'était pas sur la bonne voie pour atteindre l'objectif Faim Zéro, pour éradiquer la faim et la malnutrition d'ici 2030, comme l'exige l'objectif 2 de développement durable de l'ONU. Le coronavirus a exacerbé et exacerbé l'effet que les conflits, les crises économiques et les événements climatiques extrêmes ont sur l'état de la nutrition dans le monde.
Déjà au milieu des années 2010 la faim avait lentement commencé à monter, brisant les espoirs d'un déclin irréversible. L'année dernière, il y a eu une augmentation soudaine en termes absolus et proportionnels. En 2020, les personnes sous-alimentées représentaient environ 9,9 % de la population mondiale, contre 8,4 % en 2019.
Faim 2021, les chiffres de la catastrophe
Sofi 2021 estime qu'en 2020, entre 720 et 811 millions de personnes dans le monde étaient confrontées à la faim. L'estimation à moyen terme est de 768 millions de personnes. Et en tout cas c'est une augmentation significative par rapport à la valeur intermédiaire de 2019 (qui était de 650 millions). En 2020, environ 118 millions de personnes de plus étaient confrontées à la faim qu'en 2019, soit 161 millions de plus, si l'on considère la limite supérieure de la fourchette.
Plus de la moitié des personnes sous-alimentées dans le monde se trouvent en Asie (418 millions) et plus d'un tiers en Afrique (282 millions). Par rapport à 2019, environ 46 millions de personnes de plus en Afrique, 57 millions de plus en Asie et environ 14 millions de plus en Amérique latine et dans les Caraïbes ont été touchées par la faim en 2020.
La faim ne sera éradiquée d'ici 2030 que si nous agissons avec courage pour nous attaquer au grand problème de l'inégalité d'accès à la nourriture. En cette année 2030 qui marque un objectif de développement durable qui n'est probablement plus atteignable, quelque 660 millions de personnes pourraient encore se retrouver en situation de faim en raison des effets durables de la pandémie de Covid-19 sur la sécurité alimentaire mondiale. C'est 30 millions de personnes de plus que dans le scénario sans pandémie.
La faim et la malnutrition sont un problème d'accès à la nourriture. Selon Sofi 2021, près d'une personne sur trois dans le monde, environ 2 milliards et 400 millions, n'avait pas accès à une nutrition adéquate en 2020, avec une augmentation de près de 320 millions de personnes en une seule année. Près de 12 % de la population mondiale souffrait de la faim en 2020, se retrouvant dans une situation d'insécurité alimentaire sévère. Il y a 928 millions d'habitants, soit 148 millions de plus qu'en 2019.
Régimes alimentaires sains non durables
Suivre une alimentation saine est de plus en plus insoutenable d'un point de vue économique, car une alimentation nutritive et saine coûte de l'argent. Ainsi, le coût élevé d'une alimentation saine, associé à des niveaux persistants et élevés d'inégalité des revenus, avait déjà rendu une alimentation saine hors de portée pour quelque 2019 milliards de personnes, en particulier les pauvres, en 3. C'est un chiffre qui va selon toute vraisemblance augmenter en raison de la pandémie de Covid-19.
Le coût élevé des aliments nutritifs et les faibles revenus rendent le coût d'une alimentation saine plus insoutenable, en raison de facteurs externes (tels que les chocs climatiques) ou internes (comme une faible productivité ou des chaînes d'approvisionnement alimentaire inefficaces) qui pèsent sur les systèmes alimentaires.
La pandémie a également accentué l'inégalité entre les sexes dans l'accès à la nourriture. En 2020, l'insécurité alimentaire touchait 11 femmes pour 10 hommes (avec une augmentation par rapport à 2019). On estime que 29,9 % des femmes âgées de 15 à 49 ans en 2019 dans le monde sont touchées par l'anémie.
Les enfants, 149 millions sont les premières victimes
Ceux qui font les frais de cette catastrophe humanitaire, sanitaire, sociale et économique, sont surtout les enfants.
En 2020, on estime que 22 % des enfants de moins de 5 ans ont été touchés par un retard de croissance (taille trop faible pour leur âge) : ils sont plus de 149 millions d'enfants.
6,7 % des enfants moins de cinq ans dans le monde (45,4 millions) souffrent d'émaciation. Environ 39 millions, soit 5,7 % dans le monde, sont en surpoids.
La situation est probablement encore plus grave, notamment pour les formes d'émaciation et les problèmes de croissance, précisément à cause des effets de la pandémie, encore à estimer avec précision. La plupart des enfants malnutris vivent en Afrique et en Asie. Ces régions comptent plus de neuf enfants sur dix souffrant d'un retard de croissance, plus de neuf enfants sur dix souffrant d'émaciation et plus de sept enfants sur dix en surpoids dans le monde.
La pandémie s'est en fait greffée comme facteur aggravant surtout dans des contextes déjà fragiles. Les conflits et les guerres, la variabilité climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes, le ralentissement économique et la crise économique - autant de facteurs exacerbés par la pandémie de Covid - sont les principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition. Et ils continuent d'augmenter à la fois en intensité et en fréquence, souvent ensemble. Une bombe sociale, sanitaire et humanitaire qui rend vides les promesses de ne laisser personne de côté.
Sabrina Bergamini
Note
(1) FAO (2021). L'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2021.
http://www.fao.org/3/cb4474en/online/cb4474en.html
(2) ONU (2021). Rapport 'une année de pandémie marquée par une forte augmentation de la faim dans le monde'
http://www.fao.org/news/story/it/item/1415609/icode/
