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Alimentation saine et nutritive

Alimentation saine et nutritive

L’accès à une alimentation saine et nutritive est un droit humain fondamental proclamé à l’époque par l’Assemblée générale des Nations Unies. L’Assemblée a également inscrit l’objectif d’élimination de la faim dans le monde (End Hunger) à la deuxième place des objectifs de développement durable (ODD) de l’Agenda 2030 des Nations Unies.

La faim et la malnutrition sont néanmoins en augmentation constante. Au point de représenter l’une des trois causes – avec l’obésité et le changement climatique – de l’épidémie globale, dénoncée par la commission internationale d’experts constituée par la revue The Lancet.

La malnutrition infantile– selon des rapports récents de l’ONU et de ses agences FAO (Organisation pour l’alimentation et l’agriculture) et PAM (Programme alimentaire mondial) – constitue une menace absolue pour l’avenir de l’humanité. Elle est en effet la cause de décès, de maladies invalidantes et d’obstacles au développement des jeunes générations.

La mondialisation de l’exploitation dans les chaînes alimentaires non durables doit être combattue au niveau politique mais aussi et surtout par des choix quotidiens de consommation. #iovotocolportafoglio. Cela signifie choisir des produits issus des chaînes d’approvisionnement équitables et durables.

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Le changement peut être obtenu au moyen d’une pression par le bas, de la part des consommActeurs responsables et cohésifs. Dans le but d’imposer un changement substantiel de l’offre, selon une approche systémique, indispensable à l’atténuation de la crise écologique et sociale en cours au niveau mondial.

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