COVID-19. Désinfectants hydro-alcooliques pour les mains. Comment désinfecter les surfaces, les salles de bains, les tissus
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COVID-19. L'évolution de la recherche scientifique sur le nouveau coronavirus entraîne de nouvelles réflexions sur l'utilisation des désinfectants hydro-alcooliques, par rapport à l'eau et au savon, pour se désinfecter les mains. Autres indications du Centre de recherche européen ECDC sur la façon d'assainir les surfaces, les salles de bains, les tissus.
L'importance du savon dans le lavage des mains
Palli Thordarson, Professeur à University of New South Wales School of Chemistry le 8/3/20 sur Twitter, explique l'importance de bien se laver les mains avec de l'eau et du savon. (1)
« Le virus est maintenu par une combinaison de liaisons hydrogène (telles que celles que l'on trouve dans l'eau) et ce que nous appelons des interactions hydrophiles ou « grasses ». La peau est la surface idéale pour un virus. Il est organique et les protéines et les acides gras des cellules mortes à sa surface interagissent avec le virus à la fois par des liaisons hydrogène et des interactions hydrophiles grasses.
Le savon contient des substances grasses (appelées amphiphiles), dont certaines ont des structures très similaires aux lipides de la membrane virale. Les molécules de savon « entrent en compétition » avec les lipides de la membrane virale, ainsi qu'avec de nombreuses autres liaisons non covalentes qui aident les protéines, l'ARN et les lipides à se serrer les coudes. Le savon dissout en fait la colle qui maintient le virus ensemble. » (Palli Thordarson).
L'avantage des solutions alcoolisées
Matteo Guidotti, Doctorat et chercheur au CNR et à l'ISTM (Istituto di Scienze e Tecnologie Molecolari) suggère cependant une approche plus prudentielle, en mettant en lumière de l'intérêt des solutions alcoolisées pour une désinfection correcte des mains, à la lumière des études scientifiques publiées à ce jour sur le SARS-CoV-2.
« L'utilisation du savon conventionnelle est recommandée par l'OMS depuis le début de la pandémie. Le savon agit principalement par un mécanisme d'élimination mécanique et électrostatique.
Les savons sont très utiles pour le lavage des mains. Et pourtant, comme les tensioactifs anioniques, comme tout savon, ils ne sont pas capables de dégrader ce type de virus en une minute par simple contact.
Les études scientifiques publiées à partir de février 2020 mettent en évidence la nécessité de solutions alcooliques à 70 % d'éthanol ou d'isopropanol pour dégrader l'agent pathogène, ou d'hypochlorite de sodium, ou de peroxyde d'hydrogène. » (2)
Assainissement, les conseils de l'ECDC
Le European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) a publié un document guide sur l'assainissement des environnements, dans les secteurs sanitaire et non sanitaire, pendant la pandémie de COVID-19. (3)
Les désinfectants à base d'alcool (éthanol, propan-2-ol, propan1-ol) réduisent considérablement l'infectivité des virus tels que le SRAS-CoV-2, à des concentrations de 70 à 80 %, en une minute d'exposition (4,5).
Assainissement des surfaces, des salles de bains et des tissus. Recommandations de l'ECDC
Le Centre Européen, pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC), fournit également un tableau avec quelques recommandations sur la désinfection des surfaces, des salles de bains et des tissus. Pour la désinfection des smartphones et autres appareils, de la nourriture, des vêtements, des cheveux et des chiens après les promenades en plein air, reportez-vous aux articles précédents. (6)
Martina Novelli et Dario Dongo
Note
(1) Favoriser Kramer. This, not hand sanitizer, will save us from the COVID-19 Coronavirus. Futurism. 10/3/20, https://futurism.com/neoscope/soap-water-best-hand-sanitizer-coronavirus
(2) Désinfectants à faire soi-même, les recettes anti-Covid de l'OMS/OMS. V https://www.egalite.org/disinfettanti-fai-da-te-le-ricette-anti-covid-di-oms/
(3) ECDC. Disinfection of environments in healthcare and non-healthcare settings potentially contaminated with SARS-CoV-2. 25/3/20 https://www.ecdc.europa.eu/en/publications-data/disinfection-environments-covid-19
(4) Siddhartha A, Pfaender S, Vielle NJ, Dijkman R, Friesland M, Becker B, et al. Virucidal Activity of World Health Organization–Recommended Formulations Against Enveloped Viruses, Including Zika, Ebola, and Emerging Coronaviruses. The Journal of infectious diseases 2017 ; 215 (6) : 902-6.
(5) Kampf Günter, Todt Daniel, Pfaender Stephanie, Steinmann Eike. (2020). Persistance des coronavirus sur des surfaces inanimées et son inactivation avec des agents biocides. Journal des infections hospitalières. 2020 104 / j.jhin.10.1016
(6) Désinfection des surfaces et des objets. V. Désinfection des smartphones et autres appareils. V. https://www.egalite.org/covid-19-disinfettare-lo-smartphone/
Hygiène alimentaire, vestimentaire et capillaire. V https://www.egalite.org/covid-19-igiene-su-cibi-freschi-scarpe-cani-vestiti-e-capelli-liss-risponde/
La sécurité alimentaire. V https://www.greatitalianfoodtrade.it/sicurezza/coronavirus-nessun-rischio-negli-alimenti-circolare-del-ministero-della-salute
Protection des animaux. V https://www.egalite.org/covid-19-come-proteggere-cani-e-gatti/
Dario Dongo, avocat et journaliste, Docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et d'Égalité.
