FAO, le rapport sur la biodiversité pour l'alimentation et l'agriculture
Noumbé Sarr, Rufisque (Sénégal)
27 juillet 2019
La biodiversité pour l'alimentation et l'agriculture (BFA) et sa gestion dans le monde sont préoccupantes. Cela ressort clairement du rapport de la FAO qui photographie l'état de l'art en 2019. (1)
Le rapport est élaboré sur la base d'informations fournies par 91 pays et 27 organisations internationales, d'une analyse de la littérature mondiale, ainsi que de données et de contributions de plus de 175 auteurs et examinateurs.
Qu'entend-on par biodiversité
La biodiversité est la variété de la vie au niveau génétique, des espèces et de l'écosystème. À son tour, la BFA (biodiversité pour l'agriculture et l'alimentation) est l'ensemble des plantes et des animaux d'élevage, des forêts, des espèces aquatiques et de l'aquaculture, ainsi que des versions sauvages des animaux et des plantes domestiques. La vaste gamme d'organismes présents dans les systèmes de production agricole et alimentaire est également incluse.
La sécurité alimentaire et le développement durable dépendent de la biodiversité. Pensez à la salubrité des sols, à la pollinisation des plantes, au contrôle naturel des parasites, ainsi qu'à la conservation d'habitats propices à la faune, dont les poissons, vitaux pour l'alimentation.
La résilience de la biodiversité en péril
Une autre fonction précieuse de la diversité biologique s'exprime dans la résilience dont bénéficie l'environnement et les communautés en cas de stress environnemental et socio-économique. C'est le cas de l'intégration de différentes races animales et variétés végétales capables de soutenir la sécurité alimentaire et la nutrition dans des conditions de vie changeantes.
Beaucoup de richesses cependant, sont en déclin, rapporte la FAO. La pollution et la dégradation de l'environnement menacent les organismes protecteurs de l'environnement (pollinisateurs, insectes auxiliaires contre les parasites) et les écosystèmes essentiels à l'eau douce et à la protection contre les inondations et autres dangers environnementaux.
De moins en moins de diversité
Les races d'animaux d'élevage diminuent. Sur les 7745 races locales, 26 % sont connues pour être menacées d'extinction, tandis que 67 % manquent d'informations sur le niveau de risque.
Continuent à se comprimer aussi les variétés de plantes cultivées dans le monde. Sur plus de 6000 espèces végétales cultivées pour l'alimentation, moins de 200 jouent un rôle dans la nutrition. Et seulement 9 espèces représentent 66 % de la production agricole mondiale.
La mer sans poisson
L'appauvrissement décrit pour la culture terrestre concerne également les ressources halieutiques. Près d'un tiers (33 %) des stocks de poissons sont surexploités, tandis qu'un tiers des espèces de poissons d'eau douce sont menacées.
Les poissons sauvages sont pleinement inclus parmi les sources alimentaires sauvages à risque, auxquelles appartiennent également les plantes et les animaux terrestres. La FAO rapporte que 24 % des espèces alimentaires sauvages sont en déclin, tandis que 61 % ne disposent d'aucune donnée.
Le rôle des pratiques agricoles
Le BAFA est influencé par de nombreux facteurs, tels que le changement climatique, les marchés internationaux et la croissance démographique, avec des conséquences désormais évidentes. La soustraction de terres à des fins agricoles ou pour une urbanisation plus poussée, la pollution, l'empoisonnement de l'environnement avec des pesticides.
Une grande partie des impacts négatifs sur la biodiversité pour l'agriculture et l'alimentation sont au moins en partie imputables à des pratiques agricoles inadéquates. De véritables atteintes aux écosystèmes, qui perdent progressivement la fonction vitale de régulation du climat, de filtrage de l'air et de l'eau, de sauvegarde de la fertilité des sols.
Biodiversité associée en danger
Le large éventail d'organismes qui s'articule autour des systèmes de production agricole et alimentaire est associée à la protection de la biodiversité. Elle est menacée par des pratiques agressives qui varient selon la localisation géographique.
L'exploitation excessive, il y en a partout. Plus précisément, en Afrique la chasse et le braconnage sévissent, en Asie, on le sait, la déforestation fait rage. En Europe et en Asie centrale, la déforestation et l'accaparement des terres à des fins agricoles intensives pèsent. En Amérique latine et dans les Caraïbes, la crise est due à la surpêche, aux parasites, aux maladies et aux espèces envahissantes. Alors que l'exploitation excessive des ressources naturelles pèse lourdement au Proche-Orient et en Afrique du Nord.
La faiblesse des politiques de durabilité
La politique, la science et la technologie peuvent faire beaucoup pour protéger la BFA. Cependant, ils expriment une faiblesse incapable de protéger véritablement la biodiversité pour l'alimentation et l'agriculture.
Les mesures déclamées ne correspondent pas à de réels progrès. La cause semble résider dans une méconnaissance chronique des décideurs politiques et des autres acteurs concernés et aux intérêts divergents du bien commun. Cela concerne en particulier les aliments sauvages et la biodiversité associée.
Le texte intégral du rapport (576 pages) est disponible sur ce lien http://www.fao.org/3/CA3129EN/CA3129EN.pdf
Couverture : 60 dessins de presse. Préface de Yann Arthus-Bertrand. Gallimard
Note
(1) FAO. 2019. The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture, J. Bélanger & D. Pilling (dir.). Commission des ressources génétiques pour l'alimentation et l'agriculture de la FAO. Rome. 572 p. ( http://www.fao.org/3/CA3129EN/CA3129EN.pdf)
