La Canapa Buona, l'adhésion des laboratoires et du comité des patients du cannabis médical
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Notre groupe de travail #LaCanapa Buona poursuit ses activités et rassemble de nouveaux membres. Les nouveaux participants sont deux laboratoires d'analyses et l'une des premières associations de patients utilisant du cannabis médical.
La Canapa Buona, activités et objectifs
La Canapa Buona (le bon chanvre) est le projet partagé et lancé en 2016, par les auteurs de cet article. Fin 2019, ce groupe de travail a été officialisé au sein d'Égalité, ouvert à tous les acteurs de la filière soucieux de promouvoir le développement durable. L'évolution des règles impératives est observée et des normes volontaires partagées sont élaborées, à commencer par les protocoles agronomiques et analytiques. (1)
Les objectifs de #LaCanapaBuona concernent l'élaboration d'un standard de chaîne d'approvisionnement, à partager avec les partenaires sociaux concernés et les autorités, qui considèrent chaque phase de production : de la sélection des graines à la gestion du THC en phase d'extraction, jusqu'à la validation des produits finaux, avec la perspective, entre autres, de favoriser l'inscription de variétés à rendements plus élevés en CBD et autres cannabinoïdes, dans le registre européen des plantes autorisées.
Contrôle de qualité, analyses en laboratoire, la blockchain en terrain de jeu
Le contrôle de la qualité est un élément crucial dans les activités impliquant le Cannabis Sativa L.., comme il se doit dans tous les domaines alimentaires et herboristes en particulier. Notre attention vise tout d'abord à vérifier l'absence de contaminants physiques (ex. métaux lourds), chimiques (ex. résidus de pesticides et autres agrotoxiques, mycotoxines) dans les matières premières entrantes et le contenu réel des différents cannabinoïdes, dans la biomasse ainsi que dans les huiles et extraits.
Les analyses réalisées selon un protocole précis, on l'a vu, sont valables pour exclure les risques de contrefaçon et d'adultération d'extraits anhydres, de cristaux, de poudres de CBD (cannabidiol) avec des molécules de synthèse chimique. Une fraude de plus en plus courante, dans la guerre des prix qui anime encore les critères d'achat de nombreux distributeurs. C'est précisément pour garantir l'authenticité et la qualité des produits issus de filières intactes que La Canapa Buona s'apprête à introduire la technologie de blockchain offre publique de Wiise Chain. (2)
Ring test, fiabilité des données analytiques
Un système de ring test, c'est-à-dire des essais en circuit interlaboratoires visant à évaluer la reproductibilité et la fiabilité des données analytiques (valeur moyenne, erreur, etc.), a été organisé par notre groupe dans le CIACSI (Circuito Interlaboratori Analisi Canapa Sativa Italia).
Les meilleurs laboratoires de Pistoia et le service d'analyse de Vérone, notamment, développent un circuit d'analyse interlaboratoire sur les cannabinoïdes (CBD, delta 9 THC, etc.).
Laboratoires, questions de méthode et d'éthique
Les problèmes à traiter, au niveau du laboratoire d'analyse, sont essentiellement trois :
- standardiser la nomenclature et les méthodes d'analyse, à partir des critères de dilution du solvant et de la ligne d'étalonnage,
- clarifier l'obligation des laboratoires de signaler aux clients la pertinence des écarts constatés (ex : non-respect des exigences légales, indices de fraude),
- souligner l'incompatibilité entre l'analyse pour compte de tiers et la production d'extraits.
Comité des patients atteints de cannabis médical
Le Comité italien des patients atteints de cannabis médical est, à son tour, le bienvenu au sein du groupe La Canapa Buona, installé à Égalité. Le Comité a été créé pour promouvoir la recherche sur le rôle des phyto-endocannabinoïdes dans le traitement de plusieurs maladies.
La mission du Comité est de favoriser le partage de bibliographie scientifique, d'études observationnelles et d'expériences pour faciliter la rencontre et la formation des médecins, pharmaciens et patients. Et de stimuler l'adoption de politiques cohérentes, dans les différentes Régions, capables de garantir aux patients l'accès aux traitements à base de phytocannabinoïdes. Sans obliger les patients à compter sur les incertitudes du marché illégal pour obtenir des traitements qui devraient plutôt être fournis en continu par le Service national de santé.
Dario Dongo et Alessio Gaggiotti
Note
(1) Dario Dongo. CBD, protocollo italiano per l’analisi di autenticità dei prodotti. GIFT ( Great Italian Food Trade). 26/4/20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/innovazione/cbd-protocollo-italiano-per-l-analisi-di-autenticità-dei-prodotti
(2) Dario Dongo, Gianluca Mascellino. Blockchain pubblica, Noberasco al via con Wiise Chain. GIFT (Great Italian Food Trade). 11/11/20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/innovazione/blockchain-pubblica-noberasco-al-via-con-wiise-chain
Dario Dongo, avocat et journaliste, Docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et d'Égalité.
