8人に1人が肥満の「パンデミック」に罹患
最低所得、貧困、社会的排除
19年2024月日
欧州選挙の軍閥
4月2 2024
2030 年までに飢餓をゼロにし、あらゆる形態の栄養失調をなくす。持続可能な開発目標 (持続可能な開発目標）n。国連が定めたこの目標は、誰もが安全で栄養価が高く、十分な食料にアクセスできるようにすることで飢餓と栄養失調をなくすことを目的としていますが、肥満のパンデミックや、健康な生活へのアクセスを改善する栄養の移行が必要なあらゆる形態の栄養失調と衝突します。食べ物。
1990年から2022年までに3.663件の科学研究から収集されたデータを処理した新しい研究がランセット誌に発表された際に警鐘が鳴った（世界保健機関も参加）。 (1)
肥満の「パンデミック」
グローバルに、1990億人以上（2022人にXNUMX人）が肥満を抱えて暮らしています。 XNUMX 年から XNUMX 年までの発生率は次のとおりです。
– 大人では2倍以上
– 小児および青少年（5 歳から 19 歳）では 2 倍。 (XNUMX)
栄養失調
栄養失調 平均して減少していますが、いくつかの地域、特に東南アジアとサハラ以南のアフリカでは依然として公衆衛生上の課題となっています。
最も金利が高い国 2022 年の低体重と肥満の合計は、太平洋とカリブ海の島国と中東と北アフリカの国々でした。
あらゆる形態の栄養失調
栄養失調 これには、過体重と肥満、栄養不足、消耗、低体重、発育阻害が含まれます。
栄養失調は、5歳未満の子供の死亡の半分の原因は肥満であり、肥満は心血管疾患、糖尿病、一部の腫瘍などの非感染性疾患を引き起こす可能性があるとWHOに指摘しています。
'この新しい研究は は、幼児期から成人期まで、食事、身体活動、必要に応じた適切なケアを通じて肥満を予防および管理することの重要性を強調しています。世界的な肥満削減目標を達成する軌道に戻すには、次のような取り組みが必要です。 政府とコミュニティ、WHOおよび各国の公衆衛生機関による証拠に基づいた政策によってサポートされています。重要なのは、次の人の協力が必要であるということです。 民間部門、製品の健康への影響に責任を負わなければなりません」とWHO事務局長テドロス・アダノム・ゲブレイェソス博士は言う。
栄養失調に終止符を打つ
研究 Lancet の論文では、子供、青少年、成人を含む 1990 億 2022 万人を対象とした数千件の研究の集計分析を通じて、222 年から XNUMX 年までの低体重と肥満の世界的な傾向を分析しています。
'栄養の変遷 栄養価の高い食品へのアクセスを改善する健康的な食品低体重現象に対処し、同時に肥満の進行を逆転させるためには、」が必要であると研究は強調している。
リファレンス は、持続可能な開発目標に基づく飢餓のない世界であるゼロ・ハンガーにいます。しかし、2015年以来、飢餓と食料不安が驚くほど増加しています。」この傾向は、パンデミック、紛争、気候変動、不平等の深化などの要因の組み合わせによって悪化しています。
2022年まで、世界人口の 735% に相当する約 9,2 億 2019 万人が慢性的な飢餓状態にあり、これは XNUMX 年と比べて驚異的な増加です。このデータは状況の深刻さを強調し、危機が増大していることを明らかにしています。"。 （3）
食料不安が増大している
2022で 約2,4億人が食糧不安に陥った。それは十分な食料へのアクセスが不足していることを意味すると国連は説明している。そして、これは391年と比較して2019億XNUMX万人の増加です。
'低体重と肥満 生涯にわたる健康への悪影響と関連しています。したがって、あらゆる形態の栄養不良の撲滅を求める持続可能な開発目標ターゲット 2.2 で示されているように、最適な栄養と健康政策は両方の形態の栄養不良に対処する必要があります。 研究の著者らを思い出してください。
テクノロジーと食品の変化
調査 また、消費される食品の量と種類に影響を与えた「経済的および技術的変化」についても言及します。高所得国では動物性食品の消費が減少している一方、多くの低・中所得国ではカロリー摂取量が増加し、動物性食品、砂糖、野菜、果物の消費量が増加しています。油料作物。
加工食品や超加工食品は栄養失調に重要な役割を果たします。 (4)
'この 30 年間で肥満の発症が若年層に移行したのは、学齢期の児童や青少年の外食と市販食品や加工食品へのアクセスが、この期間の成人のそれに続いているという事実による可能性があります。」と研究者らは指摘している。
予防と不平等
'肥満を防ぐことが急務です。肥満の発症年齢が低下し、肥満にさらされる期間が長くなっているため、予防と管理が特に重要です。」と研究著者らは警告している。
検索 たとえば、肥満を予防するためのほとんどの取り組みは、個人の行動や食環境の個別の変化に焦点を当てていることが強調されています。そして、これらには「肥満の有病率に対する影響は限られている。その理由の一部は、低所得で自立している人々にとって、健康的な食品、スポーツへの参加、その他のアクティブなライフスタイルが入手可能または手頃な価格ではないためである。'。
再び 肥満と栄養について語るとき、社会的不平等についても語らなければなりません。社会的不平等とは、人口のより脆弱な層においては、健康的な食事やスポーツの機会へのアクセスが不可能または不十分であることを意味します。肥満、ひいては健康状態におけるこうした初期の不平等は、不健康な食品を対象とした政策の影響を制限する可能性があります。
低コストの栄養補給
ジャンクフードの脅威は、深刻な栄養失調に苦しむ国々、特に南アジア、東南アジア、アフリカの一部の地域にも忍び寄っている。 '低体重から肥満への移行は急速に起こる可能性がある」と研究者らは警告している。
実際、栄養価が高く健康的な食品へのアクセスを確保することは、複雑であると同時に不可欠です。
'新型コロナウイルス感染症のパンデミックとウクライナ戦争以来、貧困と食料、特に栄養価の高い食料の価格が上昇している。気候変動が食料生産と供給に及ぼす悪影響と合わせて、これらの要因は、一部の国や家庭での過小消費と、他の国や家庭でのあまり健康的ではない食品への移行の組み合わせにより、低体重と肥満の両方を悪化させるリスクをもたらします。」と研究者らは、貧困に取り組み、食糧安全保障、食糧援助、無料で健康的な学校給食、栄養介入を改善する経済・農業政策の採用を望んでいることを強調している。
世界保健機関が推進する行動の議題には、母乳育児の促進と支援、子供を対象とした有害な食品のマーケティングに対する規則、学校における食品と栄養政策、健康的な食生活を促進するための税金と価格政策、肥満の予防と管理の主な教育への統合が含まれます。健康管理。
サブリナベルガミニ
お願い
(1) NCD リスク要因協力者 (NCD-RisC)。 1990 年から 2022 年までの世界的な低体重と肥満の傾向: 3663 億 222 万人の子供、青少年、成人を対象とした XNUMX 件の人口代表研究の統合分析 The Lancet https://doi.org/10.1016/S0140-6736(23)02750-2
(2) WHO。現在、1.3.24人に01人が肥満を抱えて暮らしています。 03 https://www.who.int/news/item/2024-XNUMX-XNUMX-one-in-XNUMX-people-are-now-living-with-obesity
(3) 国連。目標 2 飢餓をゼロにする https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/
（4）Dario Dongo、Andrea AdelmoDellaPenna。 超加工食品、最悪の悪。 英国医学ジャーナルにおける科学者の訴え。 GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 18.8.21
