«Пандемия» ожирения затрагивает каждого восьмого человека

Нулевой голод и ликвидация всех форм неполноценного питания к 2030 году. Цель устойчивого развития (Устойчивое Цель развития) н. 2, установленный ООН, целью которого является ликвидация голода и неполноценного питания путем обеспечения каждому доступа к безопасной, питательной и достаточной пище, противоречит пандемии ожирения и всем формам неполноценного питания, для устранения которых необходим переход к питанию, улучшающий доступ к здоровому питанию. еда.

Тревога прозвучала по поводу публикации в The Lancet нового исследования (в котором также приняла участие Всемирная организация здравоохранения), в котором обрабатываются данные, собранные с 1990 по 2022 год из 3.663 научных исследований. (1)

«Пандемия» ожирения

Глобально, более одного миллиарда человек – каждый восьмой – живут с ожирением. С 1990 по 2022 год заболеваемость

– более чем в два раза среди взрослых

– в четыре раза выше среди детей и подростков (от 5 до 19 лет). (2)

недоедание

Недоедание в среднем снизился, но остается проблемой общественного здравоохранения на нескольких территориях, особенно в Юго-Восточной Азии и странах Африки к югу от Сахары.

Страны с самыми высокими показателями В 2022 году по недостаточному весу и ожирению в совокупности были островные государства Тихого океана и Карибского бассейна, а также страны Ближнего Востока и Северной Африки.

Все формы недостаточности питания

недоедание включает избыточный вес и ожирение, недостаточное питание, истощение, недостаточный вес и задержку роста.

Недоедание, напоминает ВОЗ, является причиной половины смертей детей в возрасте до 5 лет, а ожирение может стать причиной неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые опухоли.

"Это новое исследование подчеркивает важность профилактики и борьбы с ожирением с раннего детства до взрослой жизни посредством диеты, физической активности и надлежащего ухода, по мере необходимости. Возвращение на путь достижения глобальных целей по сокращению ожирения потребует работы правительства и сообщества, подкрепленную научно обоснованной политикой ВОЗ и национальных агентств общественного здравоохранения. Важно отметить, что для этого требуется сотрудничество частный сектор, которая должна нести ответственность за воздействие своей продукции на здоровье— говорит д-р Тедрос Адханом Гебрейесус, генеральный директор ВОЗ.

Положить конец неполноценному питанию

исследование в Lancet анализирует глобальные тенденции в области недостаточного веса и ожирения с 1990 по 2022 год посредством совокупного анализа тысяч исследований, охватывающих 222 миллиона человек, включая детей, подростков и взрослых.

"Пищевой переход здоровое питание, которое улучшает доступ к питательным продуктамНеобходимо, подчеркивается в исследовании, решить проблему недостаточного веса и в то же время обратить вспять рост ожирения.

Ссылка находится в «Нулевом голоде», мире, свободном от голода в соответствии с Целями устойчивого развития. Но с 2015 года наблюдается тревожный рост голода и отсутствия продовольственной безопасности».эта тенденция усугубляется сочетанием факторов, включая пандемию, конфликты, изменение климата и углубление неравенства.

В 2022Около 735 миллионов человек – или 9,2% мирового населения – оказались в состоянии хронического голода – ошеломляющий рост по сравнению с 2019 годом. Эти данные подчеркивают серьезность ситуации, свидетельствуя о растущем кризисе.". (3)

Отсутствие продовольственной безопасности растёт

в 2022 около 2,4 миллиарда человек оказались в состоянии отсутствия продовольственной безопасности. Это означает, поясняет ООН, отсутствие доступа к достаточному количеству продовольствия. И это на 391 миллион человек больше, чем в 2019 году.

"Недостаточный вес и ожирение связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья на протяжении всей жизни. Таким образом, оптимальная политика в области питания и здравоохранения должна учитывать обе формы неполноценного питания, как указано в задаче 2.2 Цели устойчивого развития, которая призывает положить конец всем формам неполноценного питания. Напомним авторов исследования.

Технологические и пищевые изменения

опрос это также относится к «экономическим и технологическим изменениям», которые повлияли на количество и тип потребляемой пищи. В то время как в странах с высоким уровнем дохода наблюдается снижение потребления продуктов животного происхождения, во многих странах с низким и средним уровнем дохода наблюдается увеличение потребления калорий и увеличение потребления продуктов животного происхождения, сахара, овощей и масличные культуры.

Обработанные и ультрапереработанные продукты играют важную роль в недостаточном питании. (4)

"Сдвиг начала ожирения в сторону более молодого возраста за эти три десятилетия может быть связан с тем, что питание вне дома и доступ к коммерческим и обработанным продуктам питания у детей школьного возраста и подростков следовали за взрослыми в этот период.', - отмечают исследователи.

Профилактика и неравенство

"Существует острая необходимость предотвращения ожирения. Профилактика и лечение особенно важны, поскольку возраст начала ожирения снизился, что увеличивает продолжительность воздействия.', - предупреждают авторы исследования.

Исследование например, подчеркивается, что большинство усилий по предотвращению ожирения сосредоточены на индивидуальном поведении или отдельных изменениях в пищевой среде. И эти имели 'ограниченное влияние на распространенность ожирения, отчасти потому, что здоровое питание, занятия спортом и другой активный образ жизни недоступны для людей с низким доходом и независимостью.».

Якорь вольта когда мы говорим об ожирении и питании, мы должны затем говорить о социальном неравенстве, которое для некоторых более уязвимых слоев населения означает невозможность или плохой доступ к здоровой пище и возможностям для занятий спортом. Это первоначальное неравенство в отношении ожирения и, следовательно, состояния здоровья может, в свою очередь, ограничить воздействие политики, направленной на нездоровое питание.

Недорогое питание

Угроза нездоровой пищи также проникает в страны, страдающие от значительного недоедания, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии и в некоторых частях Африки. 'Переход от недостаточного веса к ожирению может произойти быстро', - предупреждают исследователи.

На самом деле обеспечение доступа к питательной и здоровой пище настолько же важно, насколько и сложно.

"Бедность и стоимость продуктов питания, особенно продуктов, богатых питательными веществами, возросли после пандемии COVID-19 и войны в Украине. Вместе с негативным воздействием изменения климата на производство и снабжение продовольствием эти факторы рискуют усугубить как недостаточный вес, так и ожирение из-за сочетания недостаточного потребления в некоторых странах и домохозяйствах и перехода на менее здоровые продукты питания в других.', подчеркивают исследователи, которые надеются на принятие экономической и сельскохозяйственной политики, которая поможет решить проблему бедности и улучшить продовольственную безопасность, продовольственную помощь, бесплатное и здоровое школьное питание, меры в области питания.

Программа действий, продвигаемая Всемирной организацией здравоохранения, включает пропаганду и поддержку грудного вскармливания, правила против вредного маркетинга пищевых продуктов, нацеленных на детей, политику в области пищевых продуктов и питания в школах, политику налогообложения и ценообразования для пропаганды здорового питания, интеграцию профилактики и борьбы с ожирением в систему первичного здравоохранения. здравоохранение.

Сабрина Бергамини

Внимание

(1) Сотрудницы по факторам риска НИЗ (NCD-RisC). Мировые тенденции в области недостаточного веса и ожирения с 1990 по 2022 год: объединенный анализ 3663 репрезентативных исследований населения с участием 222 миллионов детей, подростков и взрослых The Lancet https://doi.org/10.1016/S0140-6736(23)02750-2

(2) ВОЗ. Сегодня каждый восьмой человек страдает ожирением. 1.3.24 https://www.who.int/news/item/01-03-2024-one-in-eight-people-are-now-living-with-obesity

(3) ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ. Цель 2: Ликвидация голода https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/

(4) Дарио Донго, Андреа Адельмо Делла Пенна. Ультраобработанные продукты, худшее зло. Обращение ученых в British Medical Journal. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 18.8.21