Environnement. La crise écologique, beaucoup plus large que le changement climatique, qui en exprime aussi un symptôme, a pris une importance telle qu'elle a été identifiée comme l'une des trois causes de syndémie mondiale.
Les pays pauvres (Pays à faible et moyen revenu, LMIC), paradoxalement, sont encore plus touchés par le changement climatique que les pays industrialisés qui l'ont provoqué. Cela aggrave également les niveaux d'inégalité. Les vols de terrain (l'accaparement des terres) et les déforestations, quant à eux, sont perpétrés par les géants de l'agro-industrie mondiale dans les pays en développement. Au nom de l'huile de palme et du soja OGM.
Les pesticides, les herbicides et autres agrotoxiques contribuent considérablement à l'érosion et à la pollution des sols, ainsi qu'aux eaux en surface et souterraines. Provoquant des décès et des graves maladies chez les travailleurs et chez les communautés rurales, et surtout chez les enfants. En plus de créer des effets néfastes sur la santé humaine et/ou sur l'écosystème, à travers une altération du microbiote et du système endocrinien.
FAO (Organisation pour l'alimentation et l'agriculture), sous la direction de José Graziano da Silva, a franchi des étapes importantes sur le front de la souveraineté alimentaire. Assumer la responsabilité des investissements dans l'agriculture et dans la gestion des terres, des forêts et des masses d'eau. En plus de proclamer les droits des paysans et des communautés rurales. Mais la mise en œuvre des proclamations, comme toujours, dépend de la conscience de chacun d'entre nous.
Égalité adhère aux initiatives #NoPesticides, #Sauvez-lesAbeilles. Nous soutenons l'agriculture écologique, ou agroécologique, comme la seule solution possible. Pour préserver la biodiversité et la sécurité des approvisionnements alimentaires (la sécurité alimentaire), dans une perspective à court, moyen et long terme. Avec l'attention portée vers l'agriculture paysanne, comme modèle participatif d'innovation sociale.
Dario Dongo, avocat et journaliste, Docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et d'Égalité.