Alimentation saine et nutritive
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L'accès à l'alimentation saine et nutritive est un droit de l'homme fondamental, proclamé une fois par l'Assemblée générale des Nations Unies. L'Assemblée a également inséré l'objectif d'éliminer la faim dans le monde (End Hunger) en deuxième position, parmi les Objectifs de développement durable (ODD) dans l'Agenda 2030 des Nations Unies.
Alimentation saine et nutritive
La faim et la malnutrition sont néanmoins en perpétuelle augmentation. Au point de représenter l'une des trois causes (avec l'obésité et le changement climatique) de syndémie mondiale. Il s'agit de l'épidémie mondiale dénoncée par la commission internationale d'experts constituée par The Lancet.
La malnutrition infantile, selon les rapports récents de l'ONU et de ses agences FAO (Organisation pour l'alimentation et l'agriculture) et PAM (Programme alimentaire mondial), constitue une menace absolue pour l'avenir de l'humanité. Causant des morts, des maladies handicapantes et des obstacles au développement des jeunes générations.
Filières non durables, comment les contrer ?
La mondialisation de l'exploitation dans les filières agroalimentaires non durables est contestée politiquement. Mais aussi et surtout avec les choix de consommation quotidiens. #iovotocolportafoglio (#JeVoteAvecMonPortefeuille) c'est choisir des produits qui viennent de chaînes d'approvisionnement équitables et durables.
Le changement peut être obtenu en faisant pression par le bas avec les consommaActeurs responsables et cohésifs. Dans le but d'imposer un changement considérable de l'offre, selon une approche systémique et indispensable pour atténuer la crise écologique et sociale qui sévit au niveau planétaire.
Dario Dongo, avocat et journaliste, Docteur en droit alimentaire international, fondateur de WIISE (FARE - GIFT - Food Times) et d'Égalité.
